China heeft witte thee al honderden jaren gekoesterd vanwege het feit dat het de lichtste, het minst bewerkte en de meest delicate in smaak en aroma is. Het staat ook bekend om zijn talrijke gezondheidsvoordelen. Om deze reden blijft witte thee wereldwijd zeer gewild.
Wat is witte thee?
Witte thee verschilt niet significant van andere theesoorten, omdat het wordt gemaakt van jonge bladeren van de theeplant die vaak bedekt zijn met fijne zilverachtige haartjes. In tegenstelling tot veel andere theesoorten, wordt het echter het minst blootgesteld aan de verwerking, waardoor er grote hoeveelheden antioxidanten en andere voedingsstoffen in de thee aanwezig zijn. De toegepaste processen omvatten plukken, verwelken en drogen, waardoor de thee zijn rijke smaak en exotische uiterlijk behoudt.
Soorten witte thee
Er zijn verschillende variëteiten van Baihao Yinzhen en Bai Mu Dan thee die witte thee zijn. De eerste is soepel en licht, terwijl de laatste bolder van smaak is en iets zoet, maar niet voldoende om het genot van de thee te belemmeren. Elke variëteit is uniek en ideaal voor verschillende smaken.
Gezondheidsvoordelen van witte thee
Omdat witte thee rijk is aan antioxidanten, is het op veel manieren gunstig voor het lichaam. Het is bekend dat het de conditie van de huid verbetert en het immuunsysteem en het hart helpt om goed te functioneren. Bovendien is witte thee, omdat het niet veel cafeïne bevat, een geweldig drankje voor iemand die op zoek is naar een rustgevend en zomers drankje.
Witte thee op de juiste manier zetten
Krijg de optimale witte theesmaak door water te gebruiken dat ongeveer 80°C (176°F) is, zodat verbranding van de bladeren wordt vermeden. Een goede infusietijd zou ongeveer 3-5 minuten zijn voor de thee om van de smaak te genieten. Witte thee moet bij voorkeur worden gedronken zonder melk of suiker om de complexe smaak beter te kunnen waarderen.
13
Jan
18
Nov
22
Jan
EN
AR
NL
FR
IT
JA
KO
PT
RU
ID
MS
