“Cha” in Cina comprende sei tipi principali: verde, giallo, bianco, oolong, nero e tè scuro della Cina. Il tè cinese esplora ciascuna categoria attraverso il suo processo di lavorazione - dal rapido vapore del tè verde all'invecchiamento lento del Hei Cha. Oltre al gusto, questi tipi di tè riflettono secoli di rituali: la preparazione Gongfu, i festival di raccolta primaverile e le cerimonie regionali del tè. Riconoscere i tipi di tè nella tradizione cinese arricchisce ogni tazza, trasformando una semplice infusione in un'esplorazione di storia, arte e identità culturale.