diversi tipi di tè cinese, Esplora i sapori autentici del tè cinese

Prima di acquistare un tè cinese, è importante conoscerne il tipo, il luogo di coltivazione e il sapore. Se il tè verde è la tua vita, allora ci sono anche il tè nero gung-fu o il Mao Jian che ti daranno una bella freschezza e vivacità. Per coloro che preferiscono sapori intensi, il tè nero Kwan o il tè Pu-erh potrebbero fare al caso tuo. Per un gusto più fragrante e dolce, il Tieguanyin o il tè profumato al gelsomino ti renderanno felice.

Se amate il tè cinese, assicuratevi di acquistare foglie di buona qualità che siano dello stesso colore e consistenza. La maggior parte dei tè cinesi autentici proviene da province famose della Cina come Fujian, Yunnan o Zhejiang, ad esempio. L'imballaggio e la certificazione del tè possono essere fonti complementari di informazioni sull'autenticità del tè.

Per ottenere i migliori risultati nella preparazione del tè cinese, è opportuno utilizzare tecniche di preparazione appropriate. Per l'acqua pre-bollita e filtrata, è opportuno osservare i seguenti parametri: il tè verde deve essere immerso in acqua a circa 75-80°C (167-176°F), il tè nero a circa 90°C (194°F) e i tè bianchi e oolong devono essere a una temperatura più bassa. Il periodo di infusione è in genere di 2-5 minuti. Il sapore della tisana è squisitamente esaltato se preparato in una teiera gaiwan o Yixing.

L'essenza della cultura del tè cinese va ben oltre il semplice consumo di tè. Che tu sia un principiante o un esperto nel mondo del tè, non importa, considerati fortunato, ti aspetta un bel giro quando provi il tè cinese.