الفوائد الغذائية للشاي الأخضر، اكتشف فوائد وأنواع الشاي الأخضر الفاخر

يستمتع الناس بالشاي الأخضر في مختلف أنحاء العالم، وهو محل تقدير كبير بسبب مذاقه الرائع وفوائده الصحية. نشأ الشاي الأخضر في الصين، ثم تطور إلى مشروب أكثر فخامة ورقيًا يستمتع به الناس في مختلف أشكاله في مختلف أنحاء العالم.

لماذا هذا الغلاية من الشاي الأخضر؟

من أهم الخصائص التي تميز الشاي الأخضر عن الأنواع الأخرى، مثل الشاي الأسود، أنه يتم معالجته بطريقة لا تحدث فيها سوى نسبة ضئيلة من الأكسدة. ويرجع اللون الأخضر الطبيعي والنكهة الرقيقة للأوراق إلى هذه العملية. وبعد جمع الأوراق، يتم طهيها بالبخار أو قليها بسرعة للحفاظ على رواسب الكاتيكين والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة.

أنواع الشاي الأخضر الشائعة متوسطة المدى

ينقسم الشاي الأخضر إلى عدة أنواع تختلف في النكهة والإدمان، ومن بعض الأنواع:

بئر التنين (لونغجينج): معروف بطعمه الزبداني الناعم والجوزي.

سينشا: نوع ياباني ذو نكهة عشبية لذيذة.

البارود: يستخدم أوراقًا ملفوفة ذات مذاق قوي.

الشاي الأخضر هو مشروب قابل للتكيف لدرجة أنه يصل إلى جميع أنواع شاربي الشاي تقريبًا وهو أمر رائع!

الفوائد الصحية للشاي الأخضر

إذا كان هناك شاي واحد يمكن أن يتفوق على الجميع من حيث الصحة، فهو الشاي الأخضر. هذا الشاي يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تدمر الجذور الحرة، والتي تحمي الخلايا الحيوية من التلف وتساعدها على تحفيز الخصائص المضادة للالتهابات. العديد من الدراسات توصي بالشاي الأخضر بناءً على حقيقة أنه لديه القدرة على:

خفض مستوى الكوليسترول السيئ LDL وتعزيز مستويات الكوليسترول الجيد HDL.

قم بتحسين وظائف المخ لديك، وذلك بفضل محتواه المعتدل من الكافيين وL-theanine.

تعزيز صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكولسترول السيئ.

يمكنك أيضًا جني فوائد الصحة المتزايدة من خلال الحصول على الشاي الأخضر وشربه يوميًا أثناء الاستمتاع بالجودة اللذيذة التي يتميز بها الشاي الأخضر.

كيفية تحضير أفضل شاي أخضر للحصول على أفضل نكهة

لكي تحصل على كوب الشاي الأخضر المثالي، قم بما يلي:

درجة حرارة الماء: تجنب المرارة باستخدام الماء المسخن إلى 70-80 درجة مئوية، أي 158-176 درجة فهرنهايت.

مدة النقع: انقعه لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق للحصول على طعم متوازن.

كمية الأوراق: يجب استخدام 2 جرام من أوراق الشاي لكل 200 مل من الماء.

يساعد استخدام طرق التخمير المناسبة على ضمان إطلاق نكهة الشاي والعناصر الغذائية إلى أقصى حد.