китайские чайные компании,Исследуйте аутентичные вкусы китайского чая

Возникнув как один из древнейших напитков, известных человечеству, чай не только утоляет жажду, но и является формой искусства, которая передается из поколения в поколение с богатыми ценностями. Таким образом, на протяжении всей истории чай объединял сообщества, помогал здоровью и превратился в международный товар посредством торговли. В этой статье более подробно рассматривается богатая культура и история чая в Китае, обсуждаются самые популярные виды и их характеристики.

Происхождение чая в Китае

Благодаря многочисленным историческим свидетельствам считается, что чай возник в северном Китае около 700 г. до н. э., однако он приобрел известность во времена династии Тан (618–907 гг. н. э.) из-за своих целебных свойств. Первоначально используемый только из-за своих целебных свойств, чай стал одним из самых почитаемых аспектов китайской культуры. Династия Сун разработала новые методы приготовления, а династия Мин сформировала и охарактеризовала первые рассыпные чайные листья, которые широко используются сегодня.

Категории китайского чая

Как и в случае с китайской культурой и обычаями, чай далее превращается в искусство — шесть сортов: зеленый, черный, белый, улун, желтый и темный (включая пуэр) — это основные виды чая, производимые и потребляемые в Китае.

Зеленый чай: Китайский чай этого типа является самым известным, когда дело касается травяного вкуса с летними тональностями. Популярные примеры этого чая — Лунцзин (Колодец Дракона) и Билуочунь.

Черный чай: широкий ассортимент черного чая, такого как Кимун, имеет высокую концентрацию солода и насыщенный вкус, обычно употребляется в чистом виде или с молоком.

Белый чай: Белый чай, часто называемый «Серебряной иглой», имеет очень мягкий и нежный цветочный вкус со сладкими тонами и подвергается очень незначительной обработке.

Улун: Он включает в себя такие чаи, как Тегуаньинь и Да Хун Пао. Будучи относительно менее окисленной формой чая, он известен цветочными и жареными нотками.

Желтый чай: Желтый чай — это недостающее звено между зеленым и улунским, с его тонкими, мягкими и идеальными нотками. Однако он встречается редко.

Тёмный чай: это категория ферментированного чая, включающая пуэр, который отличается более землистым вкусом и глубоким диапазоном оттенков.

Медицинские пособия

Этот китайский чай содержит антиоксидантные питательные вещества, которые борются с окислительным стрессом, одновременно помогая сердцу. Зеленый чай помогает метаболизму, а пуэры облегчают пищеварение. Улун и черный чай содержат много соединений, которые стимулируют умственную активность, поэтому китайский чай высоко ценится любителями хорошего самочувствия.