“Chá” na China engloba seis tipos principais: verde, amarelo, branco, oolong, preto e chá escuro da China. O Chá Chinês explora cada categoria, desde o rápido cozimento do chá verde até o envelhecimento lento do Hei Cha. Além do sabor, esses tipos de chá refletem séculos de rituais: preparo gongfu, festivais de colheita da primavera e cerimônias regionais de chá. Reconhecer os tipos de chá na tradição chinesa enriquece cada xícara, transformando um simples mergulho em uma exploração de história, arte e identidade cultural.