O chá Puer é frequentemente associado a sabores terrosos distintos e um gosto encorpado que melhora com a idade. Mesmo se você for um novato no mundo do Puer, conhecer seus benefícios à saúde e preparação permitirá que você aprecie este chá antigo ainda mais. Este post explora as especificidades da fabricação, os benefícios à saúde do chá Puer e a crescente prevalência deste tipo de chá no mundo contemporâneo.
O que torna este chá Puer tão especial?
O chá Puer, diferente da maioria dos outros chás, pode ser armazenado por um longo tempo e terá um sabor melhor devido ao seu processo de envelhecimento. O chá Puer vem nas formas Sheng (cru) e Shou (maduro). Por si só, o Sheng Puer é fermentado ao longo do tempo, enquanto o Shou Puer é fermentado em um ambiente de alta temperatura para acelerar o processo de envelhecimento. Em vez disso, o Sheng Puer amadurece com o tempo, enquanto o Shou Puer é robusto mesmo quando jovem.
Processo de produção do chá Puer
A produção do chá Puer requer o trabalho duro de murchar, enrolar e secar as folhas de chá depois de serem colhidas. Essas primeiras etapas são seguidas por uma etapa de fermentação adicional que varia em duração de meses a anos, dependendo do tipo de Puer que está sendo produzido. Sheng Puer é o tipo de chá puer que envelhece naturalmente, enquanto Shou Puer tem fermentação mais rápida para acelerar o processo de maturação em termos de desenvolvimento de sabor.
O sabor do chá é, em parte, afetado pela quantidade de fermentação que o chá sofre. No caso do Sheng Puer, os jovens podem ter um amargor acentuado, mas com o tempo o amargor diminui para um tom mais suave ou suave. Enquanto no caso do Shou Puer, mesmo na primeira xícara batida o bebedor de chá experimentará um delicioso sabor terroso.
Benefícios para a saúde do chá Puer
O chá Puer contém um número de elementos antioxidantes juntamente com alguns compostos que promovem a saúde. Os benefícios que podem ser obtidos do chá Puer incluem:
Digestão: Muitos consumidores de chá Puer o usam após as refeições principais buscando melhorar a digestão e a saúde intestinal.
Controle de peso: beber Puer regularmente pode acelerar o metabolismo, o que é uma vantagem para o controle de peso.
Saúde do coração: alguns estudos indicam que o chá Puer pode ajudar as pessoas a reduzir seus níveis de colesterol, o que pode ser saudável para o coração.
O chá Puer é particularmente apreciado pelos apreciadores de chá por suas propriedades relaxantes, alívio do estresse e clareza mental.
Etapas para preparar o chá Puer
Ao fazer chá Puer, despeje água quente sobre as folhas de chá por alguns segundos e descarte-a para se livrar de sujeira, poeira e outras matérias estranhas. A água deve ser
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