diferentes tipos de chá chinês, Explore os sabores autênticos do chá chinês

Antes de comprar um chá chinês, é importante saber seu tipo, local de cultivo e sabor. Se o chá verde é sua vida, então há também o chá preto gung-fu ou Mao Jian, que lhe daria frescor e vivacidade agradáveis. Para aqueles que preferem sabores profundos, o chá preto Kwan ou Pu-erh pode ser a solução. Para um sabor mais perfumado e doce, o Tieguanyin ou o chá com aroma de jasmim o farão feliz.

Se você ama chá chinês, certifique-se de comprar folhas de boa qualidade que sejam da mesma cor e textura. A maioria dos chás chineses autênticos são de províncias famosas da China, como Fujian, Yunnan ou Zhejiang, por exemplo. A embalagem e a certificação do chá podem ser fontes complementares de informações sobre a autenticidade do chá.

Para melhores resultados na preparação do chá chinês, técnicas de preparação adequadas devem ser utilizadas. Para água pré-fervida e filtrada, os seguintes parâmetros devem ser observados: o chá verde deve ser embebido em água de aproximadamente 75-80°C (167-176°F), o chá preto em torno de 90°C (194°F) e os chás branco e oolong devem usar uma temperatura mais fria. O período de tempo da infusão é normalmente de 2 a 5 minutos. O sabor do chá de ervas é primorosamente realçado quando feito em um bule de chá gaiwan ou Yixing.

A essência da cultura do chá chinês vai muito além de beber chá. Se você é iniciante ou especialista no mundo do chá, não importa, considere-se sortudo, você terá uma bela jornada ao experimentar o chá chinês.