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リフレッシュしたいですか？この緑茶を試して、その驚くべき起源や風味について学んでください！
2025/04/11古いルーツを持つ緑茶 中国茶の中で最も古い種類の一つである緑茶は、数千年にわたる長く伝説的な歴史を持っています。古代中国では、この種のお茶は薬用および食用から飲み物へと進化してきました…
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烏龍茶の世界に飛び込み、豊かな体験のために独特な発酵プロセスをマスターしましょう！
2025/03/31烏龍茶の独自な「グリーンメイキング」発酵プロセスを理解する 烏龍茶の品質形成の鍵の一つは、「グリーンメイキング」と呼ばれる発酵工程にあります。これは非常に複雑な処理ステップです。強度、頻度、そして継続時間...
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中国茶の六大種類（第六弾）：黒茶
2025/03/24発酵後の茶の柔らかい香りは,発酵後の茶として,中国に特有の6つの主要な茶類の1つです. 深い歴史と文化遺産を持ち,南北戦争時代の貿易において重要な役割を果たしました.
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中国茶の六大種類（第五回）：白茶
2025/03/21純粋で自然な贈り物 中国の6つの主要な茶類の1つである白茶は,軽く発酵した茶に分類され,シンプルで純粋な生産プロセスにより顕著です. 他の茶とは異なり 白茶は固定されず 巻かれていません
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中国茶の六大種類（第四部）：黄茶
2025/03/19神秘的な黄変中国黄茶は中国の特産品で、「黄いスープと葉」という特徴があります。主に湖南省、四川省、湖北省、安徽省、浙江省などで生産されています。黄茶は軽く発酵させた茶で、...
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中国茶の六大種類（第三部）：ウーロン茶
2025/03/18ウーロン茶は半発酵で,発酵レベルは緑茶と黒茶の間にあります. オウルング茶の主要加工段階は,乾燥,揺れ,固定,ロール,焼きです. 震えること, 成長の過程...