Puer thee wordt vaak geassocieerd met uitgesproken aardse smaken en een volle smaak die met de jaren beter wordt. Zelfs als u nieuw bent in de wereld van Puer, kunt u deze antieke thee nog meer waarderen als u de gezondheidsvoordelen en bereiding kent. Dit bericht onderzoekt de details van het maken, de gezondheidsvoordelen van de Puer thee en de groeiende prevalentie van dit type thee in de hedendaagse wereld.
Wat maakt deze Puer-thee zo bijzonder?
Puer thee kan, in tegenstelling tot de meeste andere theesoorten, lang bewaard worden en zal beter smaken door het verouderingsproces. Puer thee is er in Sheng (rauw) en Shou (rijp) vormen. Sheng Puer wordt op zichzelf gefermenteerd in de loop van de tijd, terwijl Shou Puer wordt gefermenteerd in een omgeving met hoge temperaturen om het verouderingsproces te versnellen. In plaats daarvan rijpt Sheng Puer in de loop van de tijd, terwijl Shou Puer robuust is, zelfs als het jong is.
Productieproces van Puer-thee
De productie van Puer thee vereist het harde werk van het laten verwelken, rollen en drogen van de theebladeren nadat ze zijn geplukt. Deze eerste stappen worden gevolgd door een verdere fermentatiestap die varieert in duur van maanden tot jaren, afhankelijk van het type Puer dat wordt geproduceerd. Sheng Puer is het type Puer thee dat op natuurlijke wijze rijpt, terwijl Shou Puer een snellere fermentatie heeft om het rijpingsproces te versnellen in termen van smaakontwikkeling.
De smaak van de thee wordt deels beïnvloed door de hoeveelheid fermentatie die een thee ondergaat. In het geval van Sheng Puer kunnen jongeren een scherpe bitterheid ervaren, maar na verloop van tijd neemt de bitterheid af tot een zachtere of mildere toon. Terwijl in het geval van Shou Puer de theedrinker zelfs in de eerste kopjes een heerlijke aardse smaak zal ervaren.
Gezondheidsvoordelen van Puer-thee
Puer thee bevat een aantal antioxidant elementen samen met enkele gezondheidsbevorderende verbindingen. De voordelen die kunnen worden afgeleid uit Puer thee omvatten:
Spijsvertering: Veel consumenten drinken Puer-thee na hun hoofdmaaltijd om hun spijsvertering en darmgezondheid te verbeteren.
Gewichtsbeheersing: Regelmatig Puer drinken versnelt waarschijnlijk de stofwisseling, wat een voordeel is voor gewichtsbeheersing.
Hartgezondheid: Sommige onderzoeken tonen aan dat Puer-thee mensen kan helpen hun cholesterolgehalte te verlagen, wat gezond kan zijn voor het hart.
Puer-thee wordt door theedrinkers vooral gewaardeerd vanwege de ontspannende eigenschappen, de stressverlichtende werking en het bevorderen van mentale helderheid.
Stappen bij het zetten van Puer-thee
Bij het maken van Puer thee, giet je heet water over de theebladeren gedurende een paar seconden en gooi je het weg om vuil, stof en andere vreemde stoffen te verwijderen. Het water moet