Le thé noir de Chine, y compris le Pu’er et le Liubao, subit une fermentation secondaire qui favorise les microbes bénéfiques et riches en théabrownins. Le thé chinois met en avant comment une consommation quotidienne peut soutenir la digestion, le métabolisme lipidique et l'activité antioxydante. La médecine traditionnelle chinoise attribue au Hei Cha une aide à la circulation et à la détoxification. Dégustez une tasse douce de thé noir chinois vieilli après les repas pour découvrir son goût doux et terreux ainsi que ses propriétés potentiellement bénéfiques pour la santé. Faites toujours infuser dans de l'eau légèrement en dessous de l'ébullition pour révéler toute sa gamme de saveurs et de bienfaits.