يشتغل شاي الصين مباشرة مع حدائق لونغ جينغ في زهيجيانغ وحقول هوانغ شان في آنهوي للحصول على أفضل شاي أخضر يمكن للصين إنتاجه. نفحص كل برعم بحثًا عن النعومة، اللون والعطر قبل الموافقة على الحصاد. الطهي التقليدي في المقلاة يحافظ على الكلوروفيل ويحتفظ بالحلوة النباتية، بينما تضمن الفحوصات الصارمة مستويات الكافيين المنخفضة ومحتوى مضادات الأكسدة العالي. اصنع 2 غرام من شاينا الأخضر عند 80 °C لمدة دقيقتين للاستمتاع بنكهة مشرقة ومغذية تعبر عن التزام شاي الصين بالصفاء والتميز.