EN
AR
NL
FR
IT
JA
KO
PT
RU
ID
MS
Как заваривать китайский чай (многоразовое заваривание)
Как заваривать китайский чай? Вот несколько рекомендаций по методам заваривания.
| Категории чая | Зеленый чай | Желтый чай | Белый чай | Улуна | Черный чай | Черный чай |
| Чаевые изделия | Гаиван | Гаиван | Гаиван | Гаян / чайник | Гаян / чайник | Гаян / чайник |
| Соотношение чай/вода |
1 грамм 35 ~ 50 мл |
1 грамм 35 ~ 50 мл |
1 грамм 25 ~ 35 мл |
1 грамм 15 ~ 20 мл |
1 грамм 20 ~ 35 мл |
1 грамм 15 ~ 20 мл |
| Температура | 85~95℃ | 85~95℃ | 90~95℃ | 100℃ | 90~100℃ | 100℃ |
| Строгое наставление | подробности см. ниже | подробности см. ниже | подробности см. ниже | подробности см. ниже | подробности см. ниже | подробности см. ниже |
| ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Способ нагрева зеленого чая
Форма локоть: 20 ~ 30 для первого крутого;
Полукруглая форма: 15 секунд для первого заваривания;
не закрученная: 15 см на первом крутом склоне.
Способ нагрева белого чая
"Нью-Эйдж чай" - 10 за первый отрезок;
В возрасте, 15 лет на первом крутом.
Способ кипения уолонг чая
первые три ступеньки - 3 ~ 5 с;
длительное или более короткое время промывания в зависимости от личных предпочтений для последующих промывок.
Способ нагрева черного чая
Гаиван: около 10-20 секунд, более длительное замочивание в зависимости от личных предпочтений;
Чашка или стакан: 1 - 3 минуты пропитывания. Время прохождения обычно 4 ~ 5 шагов; настоятельно рекомендуется второй и третий крутой чайный суп.
Способ нагрева темного чая
Помыть: 20 секунд для первого отстойного, сжатого чая требует более длительной продолжительности отстойки;
или Кипятить: настаивать промытый чай в течение 2 минут после закипания воды. Долгое настаивание не рекомендуется.
или Термоизолированный: 10 - 15 мин после промывания, сжатый чай в течение 20 - 30 мин.
Источники: Китайский чай (Сямэнь), март 2024