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백차가 독특한 이유는 무엇인가요?

백차는 여섯 가지 주요 중국의 차 s , 그리고 그 생산 과정은 다른 다섯 가지와 비교해 가장 자연스럽고, 처리 단계도 가장 적습니다. 신선하게 채취된 차 잎을 대나무 매트 위에 얇게 펼쳐서 부드러운 햇빛이나 환기 잘 되고 밝은 실내 공간에서 자연스럽게 말립니다. 이 종류의 차는 전통적으로 위치링과 건조 과정을 통해 만들어지고, 없이 볶거나 구르는 과정 없이, 원래의 성분을 보존할 수 있습니다. 더 큰 정도 차의 원래 맛입니다. 잘 알려진 heavily fermented 흑차와는 달리, 부드러운 처리 백차는 더 많은 자연 성분을 유지하며, 연한 싹과 잎이 최소한의 산화를 거쳐 건조된 차의 모양과 섬세한 꽃 향기를 드러낸다. 백차라고 하면 종종 (특히 그 유명한 이름 예를 들어 은백호선) 그리고 슈퍼 백합 )은 흰 솜털로 완전히 덮여 있는 특징이 있으며, 가볍고 밝다 국물 색깔, 신선하고 부드러운 맛, 그리고 향기로운 끝맛을 가지고 있습니다.

백차의 역사를 탐구하다

백차는 매력적인 음료로, 오랜 역사를 가지고 있습니다. 흥미를 많은 중국의 학자들의 관심사 . "백차"라는 이름은 처음으로 루유의 책 『차경』에서 당나라 시대에 등장했다. 일부 학자들은 백차의 기원이 약 기원전 3000년으로 거슬러 올라갈 수 있다고 믿고 있다. 포함됨  그 신농 s  차 이야기 송나라와 청나라에서 백차에 대한 명확한 기록이 있으며 또한 일부 기록 소개 청나라 시기 복건에서 백차가 수출되기도 했습니다.

고품질의 잎 선택

흰색 차 중국의 일부 지역에서 발견될 수 있습니다. 푸젠 , 운남 , 등 현재, 일부 유명하고 높이 평가받는 백차는 주로 후난 성에서 나옵니다. 주요 생산지 중 후난 백차의 주요 지역은 푸딩, 정하, 찬양, 송시로, 모두 유명한 백차 산지입니다. 2004년 6월, 전 국가 품질 감독국은 공식적으로 "푸딩 백차"를 지리적 표시 제품으로 승인했습니다. 푸딩산 백차 대부분은 태모산 지역에서 나옵니다. 또한 이곳에는 또한 아름다운 전설들이  태모 산의 여신에 관한 것입니다. 그녀는 자비와 아기 치유로 알려져 있습니다 (약 기원전 2358년에서 기원전 2257년). 푸딩 대백 (빅 화이트) 품종 1.5에서 2미터 높이로 자라며 소형 나무로 분류됩니다. 채차는 다양성 푸젠 지역의 일반적인 관목 차나무의 현지 이름입니다. 채차로 만든 원료 차 차 잎 또한 "샤오 바이 (스몰 화이트)"라고 합니다. ,"를 "와 구분하기 위해 푸딩 다백" 그리고 “정허다백”.

A 백차 가공 기술에 따라 , B 차나무 품종과 신선한 잎 채취 기준의 차이에 기반하여 ,푸젠 백차는 네 가지 유형으로 분류될 수 있다: 백호, 화이트 피오니 , 공메이, 그리고 수메이 .단일 싹을 사용해 가공된 차는 백호라고 한다. IT 은 최고 등급 백차들 중에서, 밀집된 흰털, 은색-흰색의 색상, 그리고 바늘 같은 모양 때문에 그 이름이 붙었다. . I 신선한 향기, 연한 노란색 국물 색깔과 상쾌한 맛으로 "차 중의 미인"이라는 별명을 얻었습니다. 후딩 다 바이, 후딩 다 바이하오, 정화 다 바이 차나무 품종의 한 개의 싹과 하나 또는 두 개의 잎으로 만든 차 등 은 화이트 피오니 . 화이트 피오니 이다 고등급 녹색 잎사귀와 은백색 새싹이 꽃처럼 섞여 있는 백차로, 우려낼 때 녹색 잎사귀가 연약한 싹을 감싸 마치 피어나는 꽃눈처럼 보여 아름다운 이름을 가졌습니다. 공메이는 채차의 한 개의 싹과 하나 또는 두 개의 잎으로 만들어지고, 수메이는 신선한 잎으로 만든 백차입니다. 싹을 뽑아내는 과정에서 또는 바늘).

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역사적으로 백차는 오랜 수출 역사를 가지고 있습니다. 청나라 시대에 백차가 수출되었다고 전해집니다. 미국과 유럽 . A 고급 차로 일부 영국 귀족 ould 조금 추가하십시오 은바늘 펙 그들의 홍차에 수프 희귀성을 과시하기 위해.

새 상품 흰색 백차는 후jian의 특산물로 주로 복딩, 정허, 송시, 그리고 건양에서 생산됩니다. IT 백차 기술에 따라 가공되며, 위조 후 경미한 말림이 추가됩니다. 건차 잎은 약간 구겨지고 반 말린 형태로, 짙은 녹색에 갈색 빛이 도는 색상이며, 맑고 강렬한 풍미를 가지고 있습니다. 이 차 가공 기술은 1968년에 전 포머 중국 차 (현재 후난 차 수출) . &경험치 .코, LTD , 중국 차 회사 주식회사의 자회사. )에서 홍콩 및 마카오 시장의 요구에 따라 개발되었습니다. 그 새 상품 W 하얀 특징 일부 녹차와 홍차의 특징을 모두 가지고 있지만, 독특한 풍부하고 부드러운 단맛이 있다 . IT 은 또한 동남아시아와 일본을 포함한 여러 국가和地区에 수출되고 있습니다.