中国の紅茶は再び業界のブランド価値ランキングでトップに立った
5月10日,上海で"2024中国茶ブランド構築フォーラム"が開催されました. 中国茶市場協会は,中国経済情報局と新華社ブランド事務所と共に,中国の茶ブランド価値調査結果を公表した.
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中国では「チャ」は緑茶、黄茶、白茶、烏龍茶、紅茶、そして黒茶という6つの主要な種類に分かれています。中国茶はそれぞれのカテゴリーの加工方法についても触れています――緑茶の速やかな蒸しから黒茶(ヘイチャ)のゆっくりとした熟成までです。味わいを超えて、これらの茶の種類は数百年にわたる儀式的な文化を反映しています:工夫(ゴンフー)による点て方、春の摘み祭り、そして地域ごとの茶の儀式などです。中国の伝統における茶の種類を知ることは、ただのお茶を立てる行為を歴史、芸術性、そして文化的アイデンティティの探求へと高めます。