「穀雨（グウユ）」を巡る考察：春の茶を楽しむための三つの儀礼

穀雨は作物に命を吹き込み、世界は春のやさしい澄み渡る空気に包まれます。中国江南地方の4月は、柔らかなそよ風と流れる雲とともに訪れ、龍井茶の香りを味わうのに最適な時期です。

「美人杯」でひとり静かに味わう：春を独り占めする

静かなひとときは、ゆっくりと味わうのが一番です。「美人杯」は、透き通ったその姿が、まるで女性のしなやかな手が翡翠を優しく包み込むように美しく、龍井茶の形・香り・色・魂をすべて受け止めます。

湯冷まし（ティーカップの温め）：沸騰したお湯をカップの内側にそっと注ぎ、カップ全体を温めることで、お茶に秘められた風味を呼び覚まします。  

茶葉の投入：新茶の龍井茶約2gをカップに入れ、底に平らに広げます。椀釘（わんくぎ）型の乾燥茶葉は、緑色で鮮やか、均一かつ整った形状です。

香りを楽しむ（注ぎ・嗅ぎ）：90°Cのお湯を急須の内壁に沿ってゆっくりと注ぎ、容量の約3分の1まで満たします。茶葉をやさしくかき混ぜて湿らせ、芽がゆっくりと開き、繊細で幻想的な香りがほのかに立ち上るのを待ちます。その後、容量の70％（龍冠ロゴの位置）までお湯を注ぎ、茶芽が優雅に沈んでいく様子を楽しみましょう。

味わう：一口含むと、最初に爽やかで清涼感のある味わいが舌を撫でるように広がり、まるで春のそよ風が吹き抜けるようです。続いて、柔らかく華やかな香りと味わいが重なり、洗練され深みのある余韻へとつながります。仕上げは甘く、口の中に長く残る余韻が特徴です。一人ひとりがそれぞれ専用の茶碗で、一煎ずつ丁寧に味わう——この静謐な喜びに身を委ね、龍冠の龍井茶がもたらす甘く新鮮な風情で、あなたの静かなひとときを優しく癒しましょう。

 

皆で楽しむお茶：蓋碗（ガイワン）で淹れて、春の優雅さを共有

友人をもてなすときや家族との時間を楽しむときに、蓋碗（ガイワン）は最もエレガントな茶器の一つとされています。白磁製の蓋碗は、茶の風味を凝縮させ、香りを引き立てるのに最適であり、豊かで甘みのある味わいと複雑な層を十分に引き出します。そのため、春の茶 appreciation（茶鑑賞）には理想的な組み合わせです。

茶器の準備：150mlの白磁製蓋碗、公平杯（こうへいひ）、試飲用の茶杯を用意します。まず沸騰したお湯で洗浄し、清潔さと適切な温度を確保します。

茶葉の投入：龍冠龍井茶（ロンググアン・ドラゴンウェル）3gを投入します。乾燥した茶葉からは上品な香りが立ち、蓋碗を軽く揺すって香りを引き立てると、心をリフレッシュさせるような香りが広がります。

淹れ方：90℃のお湯を茶葉に10秒間注いで湿らせます。その後、蓋碗の内壁に沿って優しくお湯を注ぎ、茶葉の中央部には直接注がないようにします。蓋を外したままにしておくことで、柔らかく新鮮な芽を保つことができます。

スープを届ける：最初の淹れは、わずか10秒間のさっとした抽出です。お茶の色は鮮やかで若々しい緑色、味わいはシャープでありながらまろやかで、爽やかかつ滑らかです。2回目の淹れでは、抽出時間を少し延ばして、豊かで奥行きのある香りと、まろやかで濃厚な味わいをお楽しみください。3回目の淹れでも、甘みと清涼感が残り、余韻は長く続きます。向かい合って座り、それぞれが茶碗を手に、日々の出来事を語り合いましょう。一口ごとに、春からの贈り物を感じ取れます。立ち上るお茶の湯気の中で、友情と春の風味が交わり、集まったひとときのすべてが特別なものとなります。

 

携帯でお茶を：冷浸法で淹れる龍井茶——ポケットの中の春の旅

春の花びらが舞う散歩道を歩くときも、日常の通勤路を進むときも、優雅さには複雑な儀礼は必要ありません。冷浸法で淹れる龍井茶は携帯に便利でさっぱりとしており、その豊かな新鮮さをそのまま保ち、どこへ行っても春の魂を携えていくことができます。

お茶の淹れ方：350ml～500ml用の冷浸ボトルに、龍井茶（Longguan Dragon Well）1.5g～2gを入れます。  

水を注ぐ：冷ました沸騰水または精製水を注ぎます。高温は必要ありません。常温または冷凍して飲むのに最適です。

待つ時間：冷蔵庫で2～4時間冷やしたり、室温で放置したりすると、香りがゆっくりと、優雅なリズムで広がります。

味わう：開けて一口。お茶はひんやりと爽やかでありながら、これまでと変わらぬ鮮烈さを保っています。熱による強い刺激がなく、その代わりに柔らかく滑らかでまろやかな風味が際立ちます。繊細な花々の香りと甘みは、冷たい液体の中でさらに洗練されたものとなります。田園を散策するときでも、観光地を訪れるときでも、オフィスでの休憩時でも、冷浸抽出した龍井（ロンググアン）茶一本で、いつでも、どこでも、春の新鮮さを体感できます。

「穀雨」の節気も終わりに近づき、春茶の気配は最も盛んになります。龍冠龍井茶を味わうとき、一人で飲むのは静かな喜びであり、友人と分かち合うのは優雅な楽しみであり、旅のお供に携えるのは純粋な自由です。今月4月、ぜひ当社の龍冠龍井茶の缶を開けてみてください。この春の香りが、あなたの心に長く残りますように。

 

龍冠龍井茶、旬の時期到来：新茶を新火で淹れる

春茶が登場しました

2026年産 龍冠龍井茶 新茶が順次入荷いたします  

【(2026)NS106 】

『 “穀雨 ”』をめぐる考察：春茶を楽しむための三つの儀礼

ソース 中国茶（龍冠） 、2026年4月20日