Differenze tra il tè Oolong e il tè nero

Il tè: Un pilastro della cultura cinese

Il tè è molto di più di una semplice bevanda, ha significati culturali che riflettono l'importanza profonda della cultura cinese. China Tea Co., Ltd ., che si vanta di più di settant'anni di storia nel settore, è un esempio significativo. Esistono differenze notevoli tra il tè oolong e tè Nero . Ad esempio, molte persone spesso confondono il colore del tè oolong con quello del tè nero. Di seguito, forniremo alcuni suggerimenti utili.

Origine e fermentazione

Tutti i tipi di tè provengono dalla pianta Camellia Sinensis. Il tè nero è completamente fermentato, con i polifenoli delle foglie di tè completamente ossidati, il che risulta in una caratteristica infusione rossa e foglie rosse dopo l'infusione. Mentre tè Oolong è semi-fermentato, con un livello di fermentazione compreso tra quello del tè verde e del tè nero.

Rappresentativo Nomi del Tè

Tè nero: le varietà più comuni presenti sul mercato includono Lapsang Souchong (largamente riconosciuto come l'"origine del tè nero nel mondo"), Tè nero Keemun (in Cina viene chiamato "Regina del Tè Nero"), Tè nero Yunnan (Dianhong), Jin Jun Mei e Tè nero del Hunan , ecc.

Tè Oolong: tra i tè più popolari ci sono Tieguanyin , Da Hong Pao (un tipo di tè delle rocce di Wuyi), Rougui (un altro famoso Wuyi Rock Tea) e Fenghuang Dancong, ecc.

Differenze nell'Aspetto  

In termini di aspetto, il tè oolong ha una striscia strettamente arrotolata e colori diversificati. Per esempio, le foglie secche di Tieguanyin sono di un verde smeraldo, mentre il tè delle Rocce di Wuyi del Fujian ha foglie secche di colore marrone scuro. D'altra parte, il tè nero tipicamente presenta foglie di colore nero scuro, rossastro o con punte dorate (come nel tè nero del Yunnan).

Aroma e Sapore  

Le differenze tra i vari tipi di tè possono anche essere osservate nell'aroma e nel sapore. Il tè Oolong ha un aroma unico che deriva da note floreali, fruttate e tostate. Il tè Nero possiede principalmente un aroma dolce, simile al miele e fruttato. Per esempio, il tè nero Keemun, noto per il suo "profumo di Keemun", ha un gradevole aroma fruttato. Il tè nero è spesso morbido, dolce e liscio. Il tè Oolong, d'altra parte, offre un profilo gustativo ricco e variegato, combinando la freschezza del tè verde con la morbidezza del tè nero.

Infusione del tè e foglie di tè infuse   

Il tè nero ha una bevanda di colore rosso brillante con tonalità arancione-rosse o ambra. Mentre il tè Oolong varia da giallo dorato a giallo-arancio o ambra. Con la tecnica di tostatura, Wuyi Rock Oolong Tea avrà una bevanda più scura.

Una differenza significativa tra tè nero e tè Oolong si trova nelle foglie dopo l'infusione. Durante il processo di produzione del tè Oolong, c'è un passaggio fondamentale chiamato "scuotimento". Di conseguenza, quando le foglie di tè Oolong si espandono completamente dopo l'infusione, mostrano ciò che è noto come "foglie verdi con bordi rossi".

China Tea Co., Ltd . ha decenni di esperienza nella produzione, elaborazione e vendita di tè. L'azienda offre un ampio assortimento di prodotti da tè, coprendo tutte e sei le principali categorie del tradizionale tè cinese. I loro prodotti di oolong e tè nero, in particolare, sono realizzati selezionando materie prime da un ambiente di coltivazione favorevole, con tecniche di lavorazione classiche e accurate. I disegni dei prodotti soddisfano le preferenze gustative e i bisogni di consumo di diversi gruppi, dal godimento quotidiano alle mode di stile di vita premium. Inoltre, offrono servizi su misura per soddisfare specifiche richieste dei clienti.