Sei un collezionista di tè? Scopri perché il tè Puerh è una scelta eccellente!

Cosa rende unico il tè Puerh per i collezionisti?

Il tè Puerh si distingue nel mondo della raccolta del tè grazie al suo unico processo di fermentazione e alla sua capacità di migliorare con l'età. A differenza di alcuni tipi di tè che perdono freschezza col tempo, il Puerh sviluppa un sapore più profondo, un aroma più ricco e una maggiore complessità durante la sua maturazione. Questa qualità trasformativa lo rende un prodotto vivente che evolve nella tua collezione, offrendo nuove esperienze sensoriali con il passare degli anni. La sua doppia categorizzazione in tè crudo e tè maturo fornisce ai collezionisti profili distinti da esplorare e curare. Inoltre, esistono altri fattori che rendono il tè Puerh apprezzato e amato dai collezionisti di tè. Il Puerh ha caratteristiche di origine evidenti: proviene dalla provincia dello Yunnan, dove viene principalmente coltivato e raccolto nelle aree delle principali montagne del tè lungo il corso inferiore del fiume Lancang. Gli ingredienti utilizzati per produrre il Puerh derivano tutti dall'albero del tè a grandi foglie dello Yunnan, una varietà nativa dello Yunnan. Questo tipo di albero da tè generalmente possiede foglie più grandi, gemme di tè più spesse e più tenere, e resiste meglio all'infusione rispetto agli alberi da tè a foglie medie o piccole. In termini di forma del prodotto, ci sono diverse forme comuni sul mercato, come il tè in disco, il tè a ciotola, il tè a mattoni e il tè Tuan, che facilitano il loro stoccaggio e trasporto, migliorando il gusto. Forme extra personalizzate possono essere realizzate su richiesta in alcune fabbriche di tè.

Le caratteristiche distintive del Puerh grezzo rispetto a quello maturo

Puerh grezzo, tradizionalmente stirato e asciugato al sole, attira i collezionisti che apprezzano la trasformazione. Questi tè iniziano spesso con note fresche e floreali che si addolciscono in strati di aroma e profili di gusto diversificati nel tempo. Il puerh maturo subisce una fermentazione accelerata, creando sapori immediatamente dolci e morbidi. L'interazione tra questi due tipi consente ai collezionisti di costruire portafogli diversificati: il grezzo per il potenziale di invecchiamento a lungo termine e il maturo per la soddisfazione pronta a essere gustata. Comprendere i loro metodi di produzione aiuta i collezionisti a prevedere come specifici lotti potrebbero svilupparsi nel tempo. Gli ambienti di conservazione giocano un ruolo fondamentale nel processo di invecchiamento del tè Puerh. Come la qualità e lo stato di un tè Puerh invecchiato evolvono è influenzato da numerosi elementi, inclusa l'umidità, la temperatura, la corrente d'aria, la luce solare ecc. La temperatura ambiente di 25-30℃ e l'umidità relativa differenziata tra magazzini secchi e umidi sono ideali per la conservazione a lungo termine. Si raccomanda una ventilazione adeguata e nessuna esposizione alla luce solare. È richiesta una condizione di conservazione pulita e igienica, poiché il tè è soggetto all'infestazione da insetti e all'assorbimento di odori sgradevoli.