Teh Puer sering dikaitkan dengan cita rasa tanah yang khas dan cita rasa yang kuat yang semakin nikmat seiring bertambahnya usia. Meskipun Anda pendatang baru di dunia Puer, mengetahui manfaat kesehatan dan cara penyajiannya akan membuat Anda lebih menghargai teh kuno ini. Artikel ini membahas secara spesifik tentang pembuatan, manfaat kesehatan teh Puer, dan semakin populernya jenis teh ini di dunia kontemporer.
Apa yang Membuat Teh Puer Ini Begitu Istimewa?
Teh puer, tidak seperti kebanyakan teh lainnya, dapat disimpan dalam waktu lama dan rasanya akan lebih enak karena proses penuaannya. Teh puer tersedia dalam bentuk Sheng (mentah) dan Shou (matang). Sheng Puer sendiri difermentasi dari waktu ke waktu, sedangkan Shou Puer difermentasi dalam lingkungan bersuhu tinggi untuk mempercepat proses penuaan. Sebaliknya, Sheng Puer matang seiring waktu, sedangkan Shou Puer kuat bahkan saat masih muda.
Proses Produksi Teh Puer
Produksi teh Puer memerlukan kerja keras untuk melayukan, menggulung, dan mengeringkan daun teh setelah dipetik. Langkah-langkah pertama ini diikuti oleh langkah fermentasi lebih lanjut yang durasinya bervariasi dari bulan hingga tahun tergantung pada jenis Puer yang diproduksi. Sheng Puer adalah jenis teh puer yang menua secara alami sedangkan Shou Puer memiliki fermentasi yang lebih cepat untuk mempercepat proses pematangan dalam hal pengembangan rasa.
Rasa teh, sebagian, dipengaruhi oleh jumlah fermentasi yang dialami teh. Dalam kasus Sheng Puer, anak-anak muda mungkin merasakan kepahitan yang tajam tetapi seiring waktu kepahitan tersebut mereda menjadi lebih halus atau lembut. Sementara dalam kasus Shou Puer, bahkan dalam cangkir pertama, peminum teh akan merasakan rasa tanah yang lezat.
Manfaat Teh Pu-erh Bagi Kesehatan
Tea Puer mengandung sejumlah elemen antioksidan bersama dengan beberapa senyawa yang baik untuk kesehatan. Manfaat yang dapat diperoleh dari tea Puer meliputi:
Pencernaan: Banyak konsumen teh Puer meminumnya setelah makan utama untuk meningkatkan pencernaan dan kesehatan usus.
Manajemen Berat Badan: Minum Puer secara teratur kemungkinan akan mempercepat metabolisme yang merupakan keuntungan untuk manajemen berat badan.
Kesehatan Jantung: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa teh Puer dapat membantu orang mengurangi kadar kolesterol yang dapat menyehatkan jantung mereka.
Teh puer sangat disukai oleh peminum teh karena khasiatnya yang menenangkan, menghilangkan stres, dan mencapai kejernihan mental.
Langkah-langkah dalam Menyeduh Teh Puer
Dalam pembuatan teh Puer, tuangkan air panas ke daun teh selama beberapa detik dan buang untuk membuang kotoran, debu, dan benda asing lainnya. Air harus