Wat zijn de belangrijkste soorten Chinese thee?

China is wordt gezegd dat de geboorteplaats van thee is, met een rijke erfgood die duizenden jaren teruggaat. Het begrijpen van de veelzijdige wereld van Cchinese thee begint met de traditionele indeling in zes hoofdsoorten, elk gedefinieerd door zijn unieke verwerkingsmethode en mate van oxidatie niveau . Bij China Thee Teachina.com , wij halen deze klassieke variëteiten rechtstreeks uit de oorspronkelijke teeltgebieden in China.

• Groene thee: niet geoxideerd en fris, behoudt zijn heldergroene kleur en plantaardige tonen. Dragon Well (Longjing) blijft een standaard onder hoogwaardige profiel groen Cchinese thee.

• Zwarte thee: volledig geoxideerd en krachtig, met donkere infusies en zoete, moutachtige aroma’s. Premium Keemun en Lapsang Souchong zijn klassieke voorbeelden van donkere Cchinese thee-soorten.

• Oolong-thee: Halfgefermenteerd en aromatisch, ligt Oolong tussen groene en zwarte thee. Soorten zoals Tieguanyin bieden complexe bloemachtige noten en een langdurige zoete afwerking.

• Witte thee: Minimaal verwerkt en in de zon gedroogd, hoogste Kwaliteit wit Cchinese thee kenmerkt zich door zachte theeknoppen met een milde, delicate smaak.

• Gele thee: Ondergaat een unieke 'verzegelde geleer' fase, wat een zachte en opvallend gladde smaak oplevert.

• Donkere thee: Ouder wordend en post-gefermenteerd, deze soort speciale Chinese thee ontwikkelt diepe smaakprofielen in de tijd en wordt zeer gewaardeerd voor welzijn en verzamelen. Puerh-thee wordt erkend

Het is de moeite waard om te vermelden dat Puerh-thee zeer gerenommeerd is in China en een toegewijde volgeling heeft onder theeliefhebbers. Puerh heeft twee variëteiten: rijp (shou) en rauw (sheng). Vanwege hun verschillende fermentatieprocessen wordt rauwe Pu-erh geclassificeerd als groene thee, terwijl rijpe Pu-erh ook wordt genoemd een soort donkere thee (hei cha). Yunnan Jingmai Mountain , de ’s werelds eerste UNESCO-werelderfgood gewijd aan thee ,is waar Pu’er thee wordt geproduceerd en trekt steeds meer aandacht van theeliefhebbers en reizigers over de hele wereld.

Het verkennen van deze categorieën biedt een authentieke smaak van de traditionele Chinese theecultuur. Ontdek vandaag nog boerderij-directe variëteiten en premium losse-bladselecties op https://www.teachina.com