第4話：「新」へ向かって行進する（前編）

「中国茶（福建）創立75周年記念特集 - 蝶が羽ばたくように世界に広がる洗練されたお茶の香り」

第四のテーマ ：前進する「 "新しい "

第一部：創造――新工法白茶の誕生
パート 2：革新――技術進歩が新たな生産力を牽引
パート 3：道のり――「 “新しく、 ”質を高めながら前進

パート1 : 創造――新工法白茶の誕生

香港市場のさらなる拡大を目指し、1968年に中国茶（福建）は、1964年の「新白茶」の試作成功を基に、福鼎茶廠の白琳支店と共同で白茶の革新的な製造工程を開発した。この工程では、萎凋させた葉を適切かつ迅速に揉捻し、その後乾燥させる。

福鼎茶廠白琳支店

新しい技術を使用した完成品は、締まった巻き帯状の葉を持ち、色が濃く、コクのあるお茶の湯色になる傾向があり、これは香港の消費者に深く愛されています。その後、新しい技術で製造された白茶は、「福建新白茶」「新工芸白茶」、または単に「新白茶」として総称されるようになりました。

1969年から『新白茶』の量産が始まり、中国茶業（福建）により香港市場 exclusively に販売され、現地で非常に高い人気を博しました。

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「中国茶（福建）創立75周年記念特集 - 蝶が羽ばたくように世界に広がる洗練されたお茶の香り」

第四のテーマ ：前進する「 "新しい "

第一部：創造――新工法白茶の誕生
パート 2革新：技術進歩が新たな生産力の発展を牽引
パート 3：道のり――「 “新しく、 ”質を高めながら前進

出典：中国茶業（福建）、2025年6月20日