Quali sono i principali tipi di tè cinese?

La Cina è si dice che sia la patria del tè, con un ricco patrimonio che risale a migliaia di anni fa. Comprendere il variegato mondo del Ctè cinese inizia dalla sua tradizionale classificazione in sei tipi principali, ciascuno definito dal proprio metodo di lavorazione e dal grado di ossidazione livello . A China Tea Teachina.com , selezioniamo queste varietà classiche direttamente dalle regioni originarie di coltivazione in Cina.

• Tè verde: non ossidato e fresco, conserva il suo vivace colore verde e le sue note vegetali. Il Dragon Well (Longjing) rimane un pilastro del tè cinese di alta qualità. profilo verde Ccinese.

• Tè nero: completamente ossidato e robusto, offre infusi scuri con aromi dolci e maltati. I premium Keemun e Lapsang Souchong rappresentano i classici tè neri. Cvarietà di tè cinesi.

• Tè Oolong: Semi-fermentato e aromatico, l’Oolong si colloca a metà tra il tè verde e quello nero. Varietà come il Tieguanyin offrono complesse note floreali e un retrogusto dolce persistente.

• Tè bianco: Minimamente lavorato e essiccato al sole, di grado elevato bianco Cil tè cinese presenta gemme tenere con un profilo aromatico delicato e leggero.

• Tè giallo: Subisce una fase unica di "ingiallimento sigillato", che ne conferisce un sapore morbido e straordinariamente vellutato.

• Tè scuro: Invecchiato e post-fermentato, questo tipo di tè cinese speciale sviluppa nel tempo profili aromatici intensi ed è molto apprezzato per il benessere e la collezione. Il tè Puerh è riconosciuto

Va sottolineato che il tè Pu-erh è estremamente rinomato in Cina e gode di una schiera fedele di appassionati di tè.​Puerh ha due varietà: matura (shou) e grezza (sheng). A causa dei diversi processi di fermentazione, il Pu-erh grezzo è classificato come tè verde, mentre il Pu-erh maturo è anche chiamato un tipo di tè scuro (hei cha). Yunnan Monte Jingmai , il primo sito al mondo del Patrimonio Culturale dell’UNESCO dedicato al tè ,è dove viene prodotto il Pu’er tè e sta attirando un’attenzione crescente da parte degli appassionati di tè e dei viaggiatori di tutto il mondo.

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