Tè Chunmee: un tè verde cinese molto popolare e dal sapore unico

Sta guadagnando una grande popolarità in tutto il mondo grazie alla sua dolcezza unita ad un morbido tasto in bocca, Tè Chunmee è un tipo di tè verde cinese caratterizzato dalle sue foglie a forma di sopracciglio. Come tè verde tostato, il Chunmee si distingue dagli altri tè verdi cinesi con le sue caratteristiche uniche.

Tè Verde subisce una serie di procedure di elaborazione standard: raccolta delle foglie, frittura, arrotolamento, essiccazione, modellatura e infine imballaggio. Il processo del tè CHUNMEE presenta lievi differenze a causa delle caratteristiche delle foglie. Dopo la raccolta, le foglie fresche vengono sottoposte a cottura in padella per fermare l'ossidazione enzimatica. Inoltre, durante la fase di cottura, le foglie devono essere mescolate costantemente per favorire e promuovere la rimozione uniforme dell'umidità, migliorando così la qualità del tè.

Tè Chunmee ha un sapore abbastanza speciale, sia dolce che leggermente astringente. La dolcezza è bilanciata dall'acidità rinfrescante del tè. Il suo aroma è forte, pulito, ricco e con sfumature sottili di noci. Le variazioni dipendono dai materiali grezzi e dal processo di produzione. Il suo gusto fumoso e l'intensità del sapore sono relativamente più forti e pronunciati rispetto ad altri tè verdi come il Longjing (tè del pozzo del drago).

Il tè Chunmee tende a dare un effetto rinfrescante più delicato ai bevitori. Abbiamo scoperto che molti seguaci dicono che il Chunmee potrebbe essere apprezzato come una bevanda energizzante e rinvigorente.