Partir en mer (Partie 1)

Dossier spécial intitulé « Retour sur les 75 ans de China Tea (Fujian) et perspectives d'avenir - Le papillon déploie ses ailes, répandant un raffiné breuvage à travers le monde »

 

Premier thème : Le départ

Partie 1 : Origine - Fujian, terre parfumée de thé

Partie 2 : La naissance - La création de l'ancêtre – Succursale de Fuzhou de China Tea

Partie 3 : La source - Le « Papillon » prend son envol

Le Fujian est une terre imprégnée de la fragrance persistante du thé. Son environnement géographique et ses conditions climatiques uniques ont permis de cultiver une grande variété de thés distinctifs, notamment le thé oolong, le thé noir, le thé blanc, le thé au jasmin et le thé vert. L'Ancienne Route du Thé, qui s'étend sur des milliers de kilomètres, a commencé son périple depuis cet endroit même.

 

Au début de la dynastie Tang, la production de thé dans le Fujian était principalement concentrée à Fuzhou et à Jianzhou. Quinze miles à l'est de Fuzhou se trouve la montagne Chayuan, où l'on plantait et cultivait le thé. Durant la dynastie Song du Nord, le procédé de fabrication du thé au jasmin est apparu pour la première fois à Fuzhou. Portée par l'essor de l'industrie du thé à l'époque Ming puis par le développement du commerce du thé sous la dynastie Qing, Fuzhou acquit le titre de « port du thé » en raison de ses importantes exportations vers l'Europe et les États-Unis. Pendant la période Xianfeng de la dynastie Qing, le thé au jasmin de Fuzhou devint un thé de tribut et entra dans une phase de production commerciale à grande échelle.

 

De la décennie 1860 à la décennie 1870, le commerce du thé de Fuzhou a connu son ère dorée. Les exportations annuelles de thé du port de Fuzhou représentaient environ 40 % du total des exportations de thé de la Chine, en faisant le port chinois ayant le plus grand volume d'exportation de thé. Fuzhou, aux côtés de Shanghai et Hankou, figurait parmi les « Trois Grands Marchés du Thé de Chine ».

 

Fuzhou se distingue par ses coutumes et sa culture du thé riches et variées, telles que les offrandes de thé au temple Yongquan, la consommation de thé dans les échoppes en bord de rue, ainsi que les cérémonies du thé lors des mariages. Ces pratiques reflètent l'amour des habitants de Fuzhou pour le thé et leur engagement à perpétuer la culture traditionnelle.

Terminal à conteneurs du port de Mawei

 

À Fuzhou, dans la province du Fujian, se trouve une entreprise de thé créée peu après la fondation de la Chine nouvelle : China Tea (Fujian).

 

Elle est une initiatrice et une représentante de l'industrie du thé du Fujian à l'ère de la Chine nouvelle.

 

Depuis 1950, elle est engagée dans l'exportation du thé de Fujian. Ses produits, notamment le thé au jasmin, le thé blanc, l'oolong, le thé noir, le thé vert et d'autres variétés, sont populaires dans plus de 60 pays et régions à l'étranger, devenant ainsi un pont reliant Fujian à l'économie, le commerce et la culture du monde entier.

 

 

(À suivre...)

 

Dossier spécial intitulé « Retour sur les 75 ans de China Tea (Fujian) et perspectives d'avenir - Le papillon déploie ses ailes, répandant un raffiné breuvage à travers le monde »

Premier thème : Le départ

Partie 1 : Origine - Fujian, terre parfumée de thé

Partie 2 : Naissance - La création de l'ancêtre –Filiale de Fuzhou de China Tea

Partie 3 : La source - Le « Papillon » prend son envol

Sources : China Tea (Fujian), 10 juin 2025