Sujet Quatre : En marche vers le « Nouveau » (Partie 1)

Dossier spécial sur le 75e anniversaire du thé chinois (Fujian) : Retour sur le passé et perspectives d'avenir - Le papillon bat des ailes et répand ses fines infusions à travers le monde

Sujet Quatre : En marche vers le "Neuf "

Partie 1 : Création : La naissance du thé blanc nouveau procédé
Pièce 2 : Innovation : Le progrès technologique stimulant une nouvelle force productive
Pièce 3 : Sur la route : En marche vers le “Nouveau, ”Avancer avec qualité

Partie 1 : Création : La naissance du thé blanc nouveau procédé

Afin d'élargir davantage le marché de Hong Kong, en 1968, China Tea (Fujian) a mis au point un procédé innovant de production du thé blanc conjointement avec la succursale de Bailin de l'usine de thé de Fuding, à la suite de la réussite de l'essai pilote du « Nouveau Thé Blanc » en 1964. Au cours de ce processus, les feuilles flétries ont été roulées correctement et rapidement, puis séchées.

Succursale de Bailin de l'usine de thé de Fuding

Les produits finis, utilisant de nouvelles techniques, ont tendance à présenter des feuilles serrées et roulées, ainsi qu'une infusion de thé plus foncée et plus corsée, très appréciée par les consommateurs de Hong Kong. Par la suite, le thé blanc produit selon ces nouvelles techniques a été collectivement appelé « Thé blanc nouveau Fujian », « Thé blanc à nouvelles techniques » ou simplement « Nouveau thé blanc ».

En 1969, le « Nouveau thé blanc » a commencé sa production en série et a été vendu exclusivement sur le marché de Hong Kong par China Tea (Fujian), y gagnant une grande popularité.

(À suivre...)

Dossier spécial sur le 75e anniversaire du thé chinois (Fujian) : Retour sur le passé et perspectives d'avenir - Le papillon bat des ailes et répand ses fines infusions à travers le monde

Sujet Quatre : En marche vers le "Neuf "

Partie 1 : Création : La naissance du thé blanc nouveau procédé
Pièce 2innovation : Le progrès technologique au service des nouvelles forces productives
Pièce 3 : Sur la route : En marche vers le “Nouveau, ”Avancer avec qualité

Sources : China Tea (Fujian), 20 juin 2025