Mise en avant de la Journée internationale du thé : le thé chinois (Yunnan) stimule le développement de l’industrie du thé de qualité supérieure grâce à des normes

Le 21 mai, Journée internationale du thé, la campagne de dégustation et de relance de la consommation de thé ancien s’est tenue avec succès au centre commercial du thé de Fangcun, dans la province du Guangdong, avec la participation d’associations professionnelles, d’organismes gouvernementaux et d’entreprises. Cette initiative visait à favoriser, grâce à une collaboration entre pouvoirs publics et entreprises, le développement normalisé et de qualité du secteur du thé ancien de Fangcun.

S'érigeant en précurseur de la formulation des normes relatives aux thés anciens, China Tea (Yunnan) s’est depuis longtemps consacrée à l’élaboration d’un cadre d’évaluation dédié au thé Pu'er ancien. Après un examen rigoureux mené par le comité organisateur, elle a été désignée entité officielle de dégustation de thés anciens, renforçant ainsi sa position de leader dans l’élaboration des normes applicables aux thés anciens, la régulation du marché et l’amélioration de la consommation.

China Tea (Yunnan) participe activement depuis plusieurs années aux travaux portant sur les normes relatives aux thés anciens menés par l’Association du thé de Guangzhou, contribuant constamment au développement normalisé et standardisé du secteur.

Lors du dialogue en table ronde, M. Sheng, directeur général de China Tea (Yunnan), a partagé des analyses clés sur des sujets centraux de l’industrie. Il a souligné que Fangcun, l’un des principaux pôles mondiaux de distribution du thé Pu'er, dispose d’avantages industriels inégalés. Toutefois, la circulation actuelle rencontre des obstacles majeurs : si le marché exprime une demande pour les thés anciens, ce qui fait véritablement défaut, c’est la confiance et la normalisation.

B construire les fondations de la confiance industrielle grâce à des normes scientifiques

En réponse à certains défis, tels que l’absence de normes sectorielles et le désordre sur le marché, M. Sheng a officiellement présenté le système d’évaluation en trois niveaux du thé vintage de China Tea.

Évaluation de la sécurité : la sécurité d’abord, pour défendre la ligne rouge ultime. Doté de criblages exhaustifs couvrant plus de 100 critères de sécurité, il veille rigoureusement au respect de la ligne rouge en matière de sécurité alimentaire, garantissant ainsi l’intégrité du produit et la sécurité de sa consommation.

Vérification de l’âge : certification officielle, équitable et traçable. L’introduction d’analyses indépendantes réalisées par des tiers hautement qualifiés garantit que l’ensemble du processus d’évaluation est objectif, neutre et fondé sur des données, rendant ainsi la vérification de qualité entièrement transparente et digne de confiance.

Expertise de la qualité : technologie au service de la précision élevée et de la lutte contre la contrefaçon. En s’appuyant sur l’expertise professionnelle PTQ et sur la technologie de détection des composés aromatiques, elle permet de vérifier scientifiquement, au niveau technique, la valeur liée au vieillissement.

Le 28 mai, la construction de son site de Menghai, l’usine intelligente, a officiellement débuté. Menghai est l’une des zones de production centrales du thé Pu’er. La nouvelle usine apportera une impulsion décisive au développement de nouvelles forces productives de haute qualité dans le secteur du thé, avec pour objectif de faire de « Chine Thé (Yunnan) » un leader incontesté dans les cinq prochaines années, contribuant ainsi à un développement du secteur selon des normes plus élevées.

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À l’occasion de la Journée internationale du thé : Chine Thé (Yunnan )Accélère le développement de qualité du secteur du thé vieilli grâce à des normes

Sources : Chine Thé (Yunnan), 22 mai 2026