التركيز على اليوم الدولي للشاي: يُعزِّز الشاي الصيني (من مقاطعة يوننان) تنمية صناعة الشاي القديم عالي الجودة من خلال المعايير

في ٢١ مايو، اليوم الدولي للشاي، أُقيمت حملة تذوُّق الشاي القديم وتنشيط استهلاكه بنجاح في سوق فانغتسون للشاي بمقاطعة قوانغدونغ، وحضرها أطراف مرتبطة تشمل روابط الصناعة والهيئات الحكومية والشركات. وهدفت هذه الفعالية إلى دفع تطوير قطاع الشاي القديم في فانغتسون وفق معايير موحَّدة وجودة عالية من خلال التعاون بين الحكومة والشركات.

وبصفتها رائدة في صياغة المعايير الخاصة بالشاي القديم، ظلت شركة تشاينا تي (يوننان) منذ زمنٍ طويل مُكرَّسةً لتطوير إطار التقييم الخاص بشاي بوِر القديم. وبعد مراجعةٍ صارمةٍ من قِبل اللجنة المنظِّمة، تم اختيارها كجهة مُخصَّصة لتذوُّق الشاي القديم، ما عزَّز مكانتها الريادية في وضع معايير الشاي القديم وتنظيم السوق ورفع مستوى الاستهلاك.

شاركت شركة تشاينا تي (يوننان) بشكلٍ متعمِّقٍ في قضايا معايير الشاي القديم التي تتناولها جمعية شاي قوانغتشو على مدى سنواتٍ متتالية، وساهمت باستمرارٍ في دفع عجلة تطوير القطاع وفق معايير موحَّدة ومنظمة.

وخلال الحوار الجماعي، قدَّم السيد شنغ، المدير العام لشركة تشاينا تي (يوننان)، رؤىً رئيسيةً حول المواضيع الأساسية في القطاع. وشدَّد على أن منطقة فانغتسون تُعَدُّ إحدى أبرز المراكز العالمية لتوزيع شاي بوِر، وتتمتَّع بمزايا صناعية لا تُضاهى. ومع ذلك، تواجه عملية التوزيع الحالية عقباتٍ كبيرة. فالسوق يشهد طلبًا على الشاي القديم، لكن ما ينقصه حقًّا هو الثقة والمعايير.

ب بناء أساس الثقة الصناعية من خلال المعايير العلمية

ورداً على بعض التحديات مثل غياب معايير الصناعة والفوضى السائدة في السوق، قدّم السيد شنغ رسمياً نظام التقييم ثلاثي المستويات للشاي القديم من شركة تشونغ غو تشا.

تقييم السلامة: السلامة أولاً، والدفاع عن الحد الأدنى النهائي. وباستخدام فحوصات شاملة تغطي أكثر من ١٠٠ مؤشراً لسلامة المنتج، يحمي هذا النظام بصرامة الخط الأحمر لسلامة الأغذية، ويضمن سلامة المنتج وسلامة الاستهلاك.

التحقق من قدم الشاي: شهادة موثوقة، عادلة وقابلة للتتبع. وباعتماد اختبار مستقل تقوم به جهات خارجية رائدة، يُضمن أن عملية المراجعة بأكملها موضوعية ومحايدة ومبنية على البيانات، ما يجعل التحقق من الجودة شفافاً تماماً وموثوقاً.

تقييم الجودة: تقنية مدعومة، مضادة للتزوير بدقة عالية. وباستخدام مراجعة PTQ الاحترافية وتكنولوجيا كشف المركبات العطرية، يتم التحقق العلمي من قيمة التقادم على المستوى التقني.

في ٢٨ مايو، بدأت رسميًا أعمال إنشاء موقع مينغهاي الخاص بها، وهو المصنع الذكي. وتُعَدّ منطقة مينغهاي إحدى المناطق الأساسية لإنتاج شاي بوير. وسيُسهم المصنع الجديد في دفع عجلة تطوير قوى إنتاجية نوعية جديدة في قطاع الشاي، بهدف جعل «شاي الصين (يوننان)» رائدًا في هذا المجال خلال الخمس سنوات المقبلة، والمساهمة في تحقيق تنمية ذات مستوى أعلى للصناعة.

【(٢٠٢٦)NS١١٥ 】

التركيز على اليوم الدولي للشاي: شاي الصين (يونان )يدعم التنمية النوعية لصناعة الشاي القديم من خلال المعايير

المصادر: شاي الصين (يوننان)، ٢٢ مايو ٢٠٢٦